Tabletimes

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	<title>Tabletimes</title>
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	<pubDate>Sat, 28 Mar 2026 00:44:57 +0000</pubDate>
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		<title>TT-P003-mi-hijo-dice-que-bailo-en-la-cocina-eng</title>
				
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		<pubDate>Sun, 15 Dec 2024 13:30:58 +0000</pubDate>

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	Mi hijo dice que bailo en la cocinaed. Tabletimes
35,00 € – ADD TO BASKET


When Enrique mentioned a family recipe book—one of those with stains revealing countless hours in the kitchen—we immediately wanted to meet the person behind those recipes. Pilar, his mother, cooks—as she says— because she loves eating, but also to honour those who are no longer here and to nurture those around her.


Mi hijo dice que bailo en la cocina speaks through Pilar's voice, along with her husband Alfonso’s, and through many others who make up her family. With the intention of capturing that intimate affection passed down through generations, we unearth memories, revisit photo albums, and trace the threads of connection that give meaning to the present. 
Pilar is strength and tenderness. She is her typewriter, her music, her knack for always having snacks at hand, and her sharp sense of humour. Her orchids and her pots. She is spark, comfort, and sustenance.


This book is a mosaic of biographical stories tied together by 45 inherited and owned recipes—memories that speak of the women who came before, their resilience, and the traditions they carried.


Published by TabletimesStories and recipes by Pilar Figueras MoralesTexts by Mª Isabel Torres SillerPhotography by Andrés Ramírez RuizFamily archive images190 x 140 mm492 pagesOtabind binding + dust jacket1st edition – Spring 2025Spanish
ISBN9788412536225


A project developed in collaboration with Taller Enrique Olvera
BEHIND THE BOOK&#38;nbsp;︎︎︎


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		<title>TT-P003-mi-hijo-dice-que-bailo-en-la-cocina-es</title>
				
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		<pubDate>Fri, 13 Dec 2024 12:36:55 +0000</pubDate>

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	Mi hijo dice que bailo en la cocinaed. Tabletimes
35,00 € – COMPRAR


Cuando Enrique nos habló sobre un recetario familiar –de esos con manchas que delatan horas y horas en la cocina– enseguida quisimos conocer a la persona detrás de las recetas. Pilar, su madre, dice que cocina porque le encanta comer, pero también lo hace para celebrar a quienes ya no están y abrazar a quienes la rodean.


Mi hijo dice que bailo en la cocina habla desde la voz de Pilly, de su esposo Alfonso y de muchas otras personas que son su familia. Con la intención de retratar ese afecto íntimo que atraviesa generaciones recuperamos recuerdos, revisitamos álbumes de fotos y reconocemos las relaciones humanas que dan sentido al presente. Pilar es carácter y cariño. Su máquina de escribir, su música, la botanita y el sentido del humor. Orquídeas y cazuelas.&#38;nbsp;


&#38;nbsp;
Esta publicación es un conjunto de relatos biográficos hilados por 45 recetas heredadas y apropiadas. Memorias que hablan de las mujeres que vinieron antes, de su fuerza y de sus costumbres.


Editorial Tabletimes
Historias y recetas de Pilar Figueras MoralesTextos por Mª Isabel Torres Siller

Fotografía de Andrés Ramírez RuizImágenes de archivo familiar190 x 140 mm 492 páginasEncuadernación otabind + sobrecubierta
1ª edición - Primavera 2025
EspañolISBN9788412536225

Un proyecto desarrollado junto a Taller Enrique Olvera
BEHIND THE BOOK ︎︎︎


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		<title>TT03-behindthebook-mi-hijo-dice-que-bailo-en-la-cocina</title>
				
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		<pubDate>Mon, 21 Apr 2025 14:30:19 +0000</pubDate>

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	Mientras dábamos forma al concepto del libro –entre julio y octubre de 2024– fuimos también documentando el proceso. Material que no aparecería en la publicación, pero que nos parecía necesario guardar: apuntes, pruebas, bocetos e ideas que registran hallazgos que llegan sobre la marcha. La intención marca el punto de partida, pero el camino no es lineal. Pilar y Alfonso confiaron en nosotros y nosotros en el proyecto. En marzo, mientras el libro se imprimía en Madrid, tuvimos una videollamada de reencuentro digital.

TABLETIMES. &#38;nbsp;¡Qué gusto verte, Pilly! ¿Cómo va todo? 


PILAR. &#38;nbsp;Muy bien, aquí ya con calorcito en la Ciudad de México y con mucho trabajo, con la remodelación de Pujol encima, una locura… Pero estamos contentos, no falta el trabajo y es parte de la emoción. ¿Ustedes cómo están? 
TT. &#38;nbsp;¡Qué bueno! Muy contentos porque hace unos días estuvimos en la imprenta en Madrid. Es muy emocionante ver cómo se materializa el trabajo y estando ahí se aprenden muchas cosas de los procesos. Ya está el libro impreso y lo están encuadernando. ¡Dos toneladas de papel!
&#38;nbsp;

P. &#38;nbsp;Wow, sí, mucha emoción también por ese lado. Cuando Enrique me dijo que me iban a contactar para hacer el libro, para empezar, pensé que no era cierto. Estaba yo, pues no nerviosa sino inquieta por saber qué editores vendrían, me imaginé así como señorones ya grandes, como muy adultos y muy severo todo. Mucha expectativa y mucho nervio, porque pues obviamente yo nunca pensé sacar un libro y tampoco creía que tendría yo tanto material…


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/57c465801e6e916765cab4e7acee23c05e488c4b72edb2412628051c3b0394b6/MHDBC-BTB-01-Low.jpg" data-mid="238451476" border="0" alt="F.01" data-caption="F.01" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/57c465801e6e916765cab4e7acee23c05e488c4b72edb2412628051c3b0394b6/MHDBC-BTB-01-Low.jpg" /&#62;
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	F.01 Revisando las marcas de registro de los primeros pliegos.F.02 Detalle de fotografía vista a través del cuentahilos.
	F.03 Primeras impresiones.F.04 Dos toneladas de papel.


	TT. &#38;nbsp;¡492 páginas! Entonces, cuando nos reunimos por primera vez, no éramos lo que te esperabas…P.&#38;nbsp; Y me relajé porque todo fluyó bien desde el primer momento.TT. &#38;nbsp;Y la idea que traíamos tampoco es la de un recetario habitual, no es un recetario al uso. ¿Tú cómo lo describirías?P. &#38;nbsp;Pues yo diría que es como un repaso de mi vida, un repaso de la vida con mis tías, con mi mamá, con mi abuelita. Más que recetas, es eso. Volver a vivir todo lo bonito alrededor de la cocina. Es la historia de la familia.TT. &#38;nbsp;¿Y cómo viviste ese proceso de recordar y revivir momentos especiales de tu vida? P. &#38;nbsp;Pues fue un poco como desenterrar muchos recuerdos… Mucha emoción en todo, de mi vida antes de casarme, de todo lo que hemos recorrido Alfonso y yo, de la historia de Enrique como cocinero también, todo redondeado. Y luego, pues la alegría de que mis nietos también estén ahí presentes, y Bruno con su introducción que siendo el primer nieto, el que tocó la puerta, pues ahí está otra vez. TT. &#38;nbsp;Es un libro en el que toda la familia se ha implicado. No está solo tu voz, sino que también era importante conocerte a través de quienes te rodean.
P. &#38;nbsp;Exacto, de muchas voces, y que nos gusta comer a toditos… [jajaja] Todo en esta familia es comida, es desayuno, comida y cena.
TT. &#38;nbsp;Y esas sobremesas largas las hemos vivido.


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/3e39168ea7ee4bd8661582d7d3eba1b7e9cc600d34395c2cfcf083fc3b9f66a7/MHDBC-BTB-05-Low.jpg" data-mid="238451480" border="0" alt="F.05" data-caption="F.05" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/3e39168ea7ee4bd8661582d7d3eba1b7e9cc600d34395c2cfcf083fc3b9f66a7/MHDBC-BTB-05-Low.jpg" /&#62;
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	F.05 Boceto del índice de recetas.F.06 Los recetarios de Pilar.F.07 Recetas escritas a mano por Pilar que inspiran el uso de notas verticales.F.08 Detalle de notas al margen sobre las recetas.


	TT. &#38;nbsp;De tu familia, ¿quiénes son las personas que más te han influido?P. &#38;nbsp;Obviamente mis padres. Mi papá fue el que me enseñó a tener ese gusto por la comida bien hecha. No de la comida cara sino de la comida bien hecha, y del gusto de compartirla también. Y del gusto de ir a comprarla pensando en lo que se va a hacer, para quién se va a hacer. Luego, pues mis hijos y mi marido. Pero bueno, son muchas personas. Obviamente, Comina, que fue mi vecina y la que también, por medio de su suegra, hizo que tuviera yo este interés por cocinar; mis amigas en Querétaro… No sé, no me quiero dejar a nadie.
TT. &#38;nbsp;Y ahora que el libro está listo, ¿qué sensación te da el hecho de compartir tus historias familiares, que dejen ese lugar íntimo y pasen a ser de quienes las lean?P. &#38;nbsp;Me da mucha emoción dar lo que yo soy. Y pensar en muchas otras mujeres, que son igual de valiosas cocineras y que no han tenido esta oportunidad. Indudablemente hay mujeres que tendrán muchísimas mejores recetas que las que yo tengo, o que a lo mejor son más laboriosas en su trabajo y en su hacer y en su entrega, y que no han tenido esta oportunidad de dejar esto, que espero que sirva mucho para mi familia, que se quede ahí.


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/83e0e25f3b59b13cbdfeab65d455c9f7b32e7d0fb9061bb15a590ecbf726bfbc/MHDBC-BTB-09-Low.jpg" data-mid="238451484" border="0" alt="F.09" data-caption="F.09" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/83e0e25f3b59b13cbdfeab65d455c9f7b32e7d0fb9061bb15a590ecbf726bfbc/MHDBC-BTB-09-Low.jpg" /&#62;
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&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/49a3de0a79c7ee8ae02acf61cc76af8fda1fdd69da0039883e6367a544b5e736/MHDBC-BTB-11-Low.jpg" data-mid="238451486" border="0" alt="F.11" data-caption="F.11" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/49a3de0a79c7ee8ae02acf61cc76af8fda1fdd69da0039883e6367a544b5e736/MHDBC-BTB-11-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/fc4d565ac2b1a57f16d2e2077217f04c429dc61c6f7207d7018cb3e8905018d5/MHDBC-BTB-13-Low.jpg" data-mid="238451488" border="0" alt="F.12" data-caption="F.12" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/fc4d565ac2b1a57f16d2e2077217f04c429dc61c6f7207d7018cb3e8905018d5/MHDBC-BTB-13-Low.jpg" /&#62;


	F.09 Planas de mecanografía de Pilar, de cuando estudiaba.F.10 Pasando las recetas a máquina.
F.11 Las recetas pasadas a máquina previo a escanerlas.
F.12 Detalle del índice de recetas del libro.


	TT. &#38;nbsp;¿Qué dirías que es aquello que les ha enseñado a ti y a Alfonso la experiencia de trabajar con sus hijos en Grupo Olvera?  
P. &#38;nbsp;Yo siento que para nosotros ha sido como renovarnos, ahora sí como el dicho este de «renovarse o morir», ¿no? Es un constante estar al día de cómo va el mundo para poderlos ayudar a ellos, de cómo va la vida para que el negocio sea mejor, para que esto trascienda. Es un compromiso muy fuerte con ellos porque, bueno, Enrique ha sido un gran impulsor de la gastronomía en México. Y, bueno, ser nosotros quienes formamos parte de esa historia, pues es así como ¡wow! Entonces, no quiero decir compromiso porque tampoco es un compromiso, sino es esta satisfacción de saber que los podemos seguir ayudando. Eso es bonito. Los podemos seguir acompañando.
ALFONSO. &#38;nbsp;Perdón, ¿me perdí unas lágrimas?
P. &#38;nbsp;¡Unas lágrimas más! ¿Por qué no? [jajaja]


&#60;img width="1820" height="1100" width_o="1820" height_o="1100" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/1ce5c16d3a231eabc96524610cdcb7c33a66a2b448750df454da7c7ca195c780/MHDBC-BTB-41-Low.jpg" data-mid="238453556" border="0" alt="F.13" data-caption="F.13" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/1ce5c16d3a231eabc96524610cdcb7c33a66a2b448750df454da7c7ca195c780/MHDBC-BTB-41-Low.jpg" /&#62;


	F.13 Doble página de interior, detalle de estilo de página y pie de foto.


	A. &#38;nbsp;Híjole, ellos en lo que hacen son muy buenos. Enrique, lo emprendedor que es, es impresionante. Lo que me impresiona es esa visión de un lugar que no es nada –y muchas veces es un chiquero–, a mentalmente concebir algo, esa visión suya siempre me ha fascinado. Y de Alfonso, pues su terquedad de los números y de cómo esa idea se va a reflejar en un negocio o en una empresa que sea productiva, que en un momento dado pues te aporte capital y cree valor económico, ¿no? Esas dos cosas se mezclan muy bien, y la verdad es que verlos ya como empresarios y con la relación que tienen, en fin, a mí eso me encanta. Creo que hacemos un equipo pues muy balanceado, más que grande, balanceado, que muchos vemos cosas que otros no ven. Y eso ha sido, al principio, motivo de algunos conflictos, pero conflicto es sinónimo de progreso, o sea, cuando hay un conflicto, puede ser negativo o productivo, y en nuestro caso, buscamos que sea un conflicto productivo y que de esa diferencia de opiniones salga algo mejor, ¿no? Entonces es una experiencia muy, muy padre porque además estamos en familia y nos podemos decir las cosas… [jajaja] 
P. &#38;nbsp;A veces, a veces, ¡no siempre! [jajaja] Es una línea tan delgada que es muy difícil no pasarse. Hay que saber delinear muy bien los roles, cuando estamos trabajando y cuando volvemos a ser «la chaparra» y «el hijito». Muchas veces es difícil mantener ese equilibrio sin romper la armonía. Después, cuando entró a trabajar nuestro hijo Alfonso, ellos son muy diferentes de carácter, de temperamento, entonces así como mediar entre ellos también… Ahora ya, cada quien sabe dónde se tiene que callar y cuándo tiene que doblar las manitas, como decimos aquí. Entonces, eso también te enriquece mucho porque, bueno, a fin de cuentas te da armas para seguir trabajando también con la gente, ¿no? Tienes una diversidad de pensamientos, de cabezas, de educaciones, de culturas y aprendes a convivir bien, porque te la pasas la mayoría del tiempo con ellos. Aparte con mi lugar en la empresa tampoco es fácil llevarse bien, la parte económica siempre toca sentimientos, bolsillos, etcétera. Y un negocio que no se administra bien, pues no es un buen negocio. Entonces, de ahí la impresión que tienen de mí de —La señora es muy enojona… —[jajaja] Hay personas que entran a trabajar y luego se me acercan y me dicen —Es que yo le tenía mucho respeto porque todo el mundo me decía que es usted muy enojona. —No, no, —digo —soy estricta. —No me gusta que se equivoquen con lo mismo cuatrocientas veces. Eso sí no me gusta. Pero lo malo o lo bueno es que lo digo. A lo mejor Alfonso no lo dice tanto, lo sabe manejar como por otros caminos, yo no. Pero a fin de cuentas, como dicen, nos equilibramos y funciona el asunto.


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/17fe5be02a9ac56fad1fe49991ca84ff7c5c3edb09a22d797f9709c90e847707/MHDBC-BTB-24-Low.jpg" data-mid="238451500" border="0" alt="F.14" data-caption="F.14" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/17fe5be02a9ac56fad1fe49991ca84ff7c5c3edb09a22d797f9709c90e847707/MHDBC-BTB-24-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/7044f56e43736a14dfaebe4862abf5a815e3ac1ceef0e23e9991e9437e77d94a/MHDBC-BTB-25-Low.jpg" data-mid="238451501" border="0" alt="F.15" data-caption="F.15" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/7044f56e43736a14dfaebe4862abf5a815e3ac1ceef0e23e9991e9437e77d94a/MHDBC-BTB-25-Low.jpg" /&#62;


	F.14 El día que estuvimos documentando en las oficinas.F.15 Alfonso en su escritorio.
	

	TT. &#38;nbsp;Durante el tiempo que pasamos con ustedes documentando, nos dimos cuenta rápido de que siempre había música de fondo y creamos una playlist. La música refleja mucho de las personas.
P. &#38;nbsp;Indudablemente. Para mí la música romántica, los boleros, los tríos, creo que es lo que más me define en el día a día. Me gusta mucho tamibén la música clásica, es algo que me toca el alma. Y el rock, por ejemplo, Alfonso es el responsable, así como mi música no es, pero en general disfruto mucho de la música. Obviamente lo que sea bailable, pues me gusta más.


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/647db3808ba5c9ef417ca7b99911bbd03d893fbc6f5513e399ca84150d800683/MHDBC-BTB-17-Low.jpg" data-mid="238451492" border="0" alt="F.16" data-caption="F.16" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/647db3808ba5c9ef417ca7b99911bbd03d893fbc6f5513e399ca84150d800683/MHDBC-BTB-17-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/550fcf4be9fa8df2b5f5c249c7a2f52e8e72b6efbaab07e19cb096f5b5882de3/MHDBC-BTB-18-Low.jpg" data-mid="238451493" border="0" alt="F.17" data-caption="F.17" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/550fcf4be9fa8df2b5f5c249c7a2f52e8e72b6efbaab07e19cb096f5b5882de3/MHDBC-BTB-18-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/eb8b2b09c1b901d0fad9c88d243287e98a6ca9e32d739816a6bc5c9cf9376a43/MHDBC-BTB-19-Low.jpg" data-mid="238451494" border="0" alt="F.18" data-caption="F.18" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/eb8b2b09c1b901d0fad9c88d243287e98a6ca9e32d739816a6bc5c9cf9376a43/MHDBC-BTB-19-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/9d9466ccdf4ac83d6874bb7b20ae3cbf6e1221ac4b037b7e54f35b9c91fbc48b/MHDBC-BTB-20-Low.jpg" data-mid="238451495" border="0" alt="F.19" data-caption="F.19" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/9d9466ccdf4ac83d6874bb7b20ae3cbf6e1221ac4b037b7e54f35b9c91fbc48b/MHDBC-BTB-20-Low.jpg" /&#62;


	F.16 Fotos en la cocina de Pilar.F.17 Todo entra en la estufa, hasta el molcajete.F.18 De excursión en el mercado San Cosme, Ciudad de México.
F.19 Detalle de impresión.


	TT. &#38;nbsp;Ahora mismo, ¿qué es aquello que les da paz? P. &#38;nbsp;Contesta tú en lo que yo pienso. A. &#38;nbsp;No sé, hay muchas cosas… El estar sano por decisión propia, el decir, quiero hacer ejercicio, quiero comer bien, eso es algo que me da mucha paz y mucha tranquilidad, y sé que eso pues cuando llegue al último momento, me gustaría llegar sano y no muy achacoso. Me da mucha paz mi religión, el estar continuamente hablando con Dios, en todo momento, desde que me levanto y estar continamente dando gracias y pidiendo perdón por los errores cometidos, y luego encomendando a toda la familia, desde ahí hay un momento de paz. Y bueno, en la vida familiar, el saber que como familia estamos, cierto con un montón de problemas porque pues tener negocios no es fácil, pero que estamos siempre buscando lo mejor para la empresa, lo mejor para la gente, el crear un valor, el crear un lugar donde la gente pueda crecer, y un lugar que además tenga un propósito por el cual existe. Pujol existe porque preserva la cultura mexicana y provoca un impacto positivo en el ambiente, eso a mí me da mucha paz, cuando sabes lo que estás haciendo, lo haces por un propósito y que buscas que todo el mundo lo entienda y lo viva, llámese Cosme, Atla… porque sabes que se van a presentar problemas, pero es mayor el propósito, que se vivan los valores y que la empresa perdure. Son esos momentos.   P. &#38;nbsp;Bueno, a mí primero que nada la religión. Saber que lo que no puedo, alguien más lo podrá. Me da mucha paz la armonía familiar, saber que todos aunque con sus problemas, ahí estamos. Mantener lazos familiares es importantísimo para mí. También me da mucha paz tener buenos amigos.  A. &#38;nbsp;Eso también es importante, tener un círculo… P. &#38;nbsp;No necesariamente enorme, pero sí de gente que sabes que te quiere, que te acepta y que va a estar contigo.A. &#38;nbsp;Con quien se puede platicar tontería y media, pero también compartir diferentes puntos de vista, de lo que está pasando, de la familia, del trabajo, en fin, eso enriquece mucho. P. &#38;nbsp;Sí, y te acompañan muy bien en la vida. Tengan muchos y buenos amigos, bueno, no muchos, poquitos pero muy buenos. Aunque eso sí, cuando se van duele mucho.


&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/6c0656a33869d678300b54f00d40fca15639a4266914dc6365c7a50d785200c4/MHDBC-BTB-21-Low.jpg" data-mid="238451496" border="0" alt="F.20" data-caption="F.20" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/6c0656a33869d678300b54f00d40fca15639a4266914dc6365c7a50d785200c4/MHDBC-BTB-21-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/bc43063aef29b1dd14de73ace28d602cc6a39d24e0bbb6d4c2bcc9913dfdb145/MHDBC-BTB-23-Low.jpg" data-mid="238451499" border="0" alt="F.21" data-caption="F.21" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/bc43063aef29b1dd14de73ace28d602cc6a39d24e0bbb6d4c2bcc9913dfdb145/MHDBC-BTB-23-Low.jpg" /&#62;


	F.20 Catalogación y posterior selección del material fotográfico.F.21 Fotografías seleccionadas.


	TT. &#38;nbsp;Hay que celebrarlos. Y antes de despedirnos, ahora mismo, ¿cuáles son sus prioridades?P. &#38;nbsp;Pues como dice Alfonso, seguir activa, no quisiera ser así como una rémora para nadie, mantenerme bien de cabeza más que de cuerpo, porque el cuerpo pues va haciendo lo suyo, así que mantenerme en activo y poder seguir dando lo que la vida nos vaya pidiendo. Dios me dio una dotación enorme de lágrimas ¡qué barbaridad! No se acaban, qué horror… En mí se recicla el agua.A. &#38;nbsp;Por mi parte, seguir leyendo, me encanta leer, seguir aprendiendo. Y en lo profesional, seguir aportando a los negocios todo lo que he aprendido en términos de programas de consejeros o en términos de dirección o de liderazgo. Entonces es la parte personal, la parte familiar y empresarial.
P. &#38;nbsp;Y acompañar a los nietos, siempre que se dejen.
 

&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/1d0706f709206525e545853d7c93dd85bd6723e92e1a32c67c6e344b055455a7/MHDBC-BTB-29-Low.jpg" data-mid="238451505" border="0" alt="F.22" data-caption="F.22" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/1d0706f709206525e545853d7c93dd85bd6723e92e1a32c67c6e344b055455a7/MHDBC-BTB-29-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/c899e1d6909da9774ab908eae0d016f05706576fad5de7d08b8d26bbb83a4d6c/MHDBC-BTB-30-Low.jpg" data-mid="238451506" border="0" alt="F.23" data-caption="F.23" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/c899e1d6909da9774ab908eae0d016f05706576fad5de7d08b8d26bbb83a4d6c/MHDBC-BTB-30-Low.jpg" /&#62;
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&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/1cdea002dabe4133ddcd99339d86f6e9803f8e7d473924fb5db21d479b99fcaa/MHDBC-BTB-33-Low.jpg" data-mid="238451515" border="0" alt="F.25" data-caption="F.25" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/1cdea002dabe4133ddcd99339d86f6e9803f8e7d473924fb5db21d479b99fcaa/MHDBC-BTB-33-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/da2d13588d1377bd4524ddf3deb219493b25b51cd853d59118d40920f36c89d1/MHDBC-BTB-32-Low.jpg" data-mid="238451511" border="0" alt="F.26" data-caption="F.26" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/da2d13588d1377bd4524ddf3deb219493b25b51cd853d59118d40920f36c89d1/MHDBC-BTB-32-Low.jpg" /&#62;
&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/f5f304f2b9f759153786aaf86f37e1c3adb7d412be05c0d279e7ceec8d3eb84a/MHDBC-BTB-34-Low.jpg" data-mid="238451519" border="0" alt="F.27" data-caption="F.27" src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/f5f304f2b9f759153786aaf86f37e1c3adb7d412be05c0d279e7ceec8d3eb84a/MHDBC-BTB-34-Low.jpg" /&#62;


	F.22 White dummy para confirmar formato y apertura.F.23 Revisando peso, tamaño y sensaciones.
	F.24 Prueba de apertura.
	F.25 Recibimos el ferro.
	F.26 Últimas revisiones, últimos ajustes.
	
F.27 Maqueta final del interior del libro.


	P. &#38;nbsp;Y queremos darles las gracias a ustedes porque han sido maravillosos en este viaje.TT. &#38;nbsp;Nos lo pusieron muy fácil, desde que llegamos nos abrieron las puertas de par en par.P. &#38;nbsp;Y ustedes lo han hecho todo así como muy sencillo, como la vida misma [jajaja] 
TT. &#38;nbsp;Bueno, lo mismo dices tú de las recetas y a nosotros no nos saldrían igual [jajaja] Para nosotros es más fácil pasar la historia al papel que cocinar el escabeche.
P. &#38;nbsp;Es que fíjate que mucha gente me pregunta —¿Y qué, cuáles recetas van a estar y? —y digo yo —No se esperen recetas así demasiado… —pero sí creo que va a ser una experiencia bonita para quien lo lea, que lo tenga en las manos va a ser diferente. Y eso es muy bonito, porque no es un libro que vas hojeando y ya ¿no? Cuando hay un pedacito de uno ahí…
TT. &#38;nbsp;Al final lo que se quiere transmitir es ese cariño, ese cariño familiar, y es lo que nosotros vivimos estando allá, y lo que queremos agradecer. Cuando volvíamos de México y estábamos ya definiendo ideas muy concretas para el libro, simplemente quisimos transmitir nuestra experiencia lo más honestamente posible.P. &#38;nbsp;Sí, exacto. ¡Me encantó verlos!TT. &#38;nbsp;Igualmente, muchas gracias por el tiempo. Un abrazo muy fuerte.
P. &#38;nbsp;Nombre, ¡encantados! Espero la próxima vez llorar un poquito menos.
 TT. &#38;nbsp;Nada, las lágrimas tienen que estar ahí, ¡si son de alegría! P. &#38;nbsp;Cuídense mucho, ¡bye bye! Gracias, bye, adiós.

&#60;img width="1100" height="1370" width_o="1100" height_o="1370" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/3ac54f7c2af3049136f6a736dae1eff9a51fd6dbff609ab11532543e4dc62d8c/MHDBC-BTB-37-Low.jpg" data-mid="238451522" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/3ac54f7c2af3049136f6a736dae1eff9a51fd6dbff609ab11532543e4dc62d8c/MHDBC-BTB-37-Low.jpg" /&#62;
Entrevista realizada en marzo 2025Imágenes:Alejandro Sanz SeguíArchivo Tabletimes

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		<title>AE-Collection</title>
				
		<link>https://tabletimes.es/AE-Collection</link>

		<pubDate>Thu, 12 Sep 2024 16:33:58 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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«[…when working on one of my pieces] I try to talk about myself, about what I like. It’s like looking in a mirror or reaching into one of my pockets. You find those things, those objects that tell you something about someone. It’s not anything transcendental or profound. I’m just talking about myself and about how lucky I feel to be able to enjoy all these things.»
	

	&#60;img width="1800" height="1219" width_o="1800" height_o="1219" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/535c1d76b433907349f816313d8d9536abb1b8ad4015a8303b96073d5845f432/ATTE-AE-H-Thumbnail-2.jpg" data-mid="217982468" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/535c1d76b433907349f816313d8d9536abb1b8ad4015a8303b96073d5845f432/ATTE-AE-H-Thumbnail-2.jpg" /&#62;Placemat H35 x 45 cm22,00 €


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	&#60;img width="1800" height="1219" width_o="1800" height_o="1219" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/c58ddee91466e77869b54c1f622faeab8c1cd97d4184fedb070661c535ad83f7/ATTE-AE-D-Thumbnail-2.jpg" data-mid="217982464" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/c58ddee91466e77869b54c1f622faeab8c1cd97d4184fedb070661c535ad83f7/ATTE-AE-D-Thumbnail-2.jpg" /&#62;Placemat D35 x 45 cm22,00 €


&#60;img width="6017" height="3594" width_o="6017" height_o="3594" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/9e9ea7721d2f1c9b32e55248ecf09ad71a95542f3117fca6617e2dfa448b54bd/ATTE-AE-L-Cover.jpg" data-mid="217982469" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/9e9ea7721d2f1c9b32e55248ecf09ad71a95542f3117fca6617e2dfa448b54bd/ATTE-AE-L-Cover.jpg" /&#62;
Tablecloth L145 x 190 cm57,00 € — Out of stock


	All revenues from this collaboration will go to Middle Feast, a fundraising event that collects funds to provide aid for various humanitarian crises.&#38;nbsp;


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		<title>AE-Coleccion</title>
				
		<link>https://tabletimes.es/AE-Coleccion</link>

		<pubDate>Wed, 11 Sep 2024 23:32:24 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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&#60;img width="300" height="28" width_o="300" height_o="28" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/84ea4d2fcb297852e35736d696d79fb0cae8cea87d735543117680f3032b8452/ATTE-Cover-AE-Nombre-01-Black.svg" data-mid="217931154" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/300/i/84ea4d2fcb297852e35736d696d79fb0cae8cea87d735543117680f3032b8452/ATTE-Cover-AE-Nombre-01-Black.svg" /&#62;

«[…cuando trabajo en una de mis piezas] intento hablar de mí, de lo que me gusta. Es como mirarse al espejo o meter la mano en uno de mis bolsillos. Encuentras esas cosas, esos objetos que te cuentan algo de alguien. No es nada transcendental ni profundo. Solo hablo de mí y de la suerte que tengo de poder disfrutar de todas estas cosas.»
	

	&#60;img width="1800" height="1219" width_o="1800" height_o="1219" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/535c1d76b433907349f816313d8d9536abb1b8ad4015a8303b96073d5845f432/ATTE-AE-H-Thumbnail-2.jpg" data-mid="217933417" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/535c1d76b433907349f816313d8d9536abb1b8ad4015a8303b96073d5845f432/ATTE-AE-H-Thumbnail-2.jpg" /&#62;Mantel Individual H35 x 45 cm22,00 €


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	&#60;img width="1800" height="1219" width_o="1800" height_o="1219" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/949aa571955a3c49e5db142a251b622aaa1c59319b9e101e019bca0a5a632443/ATTE-AE-C-Thumbnail-2.jpg" data-mid="217933414" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/949aa571955a3c49e5db142a251b622aaa1c59319b9e101e019bca0a5a632443/ATTE-AE-C-Thumbnail-2.jpg" /&#62;Mantel Individual C35 x 45 cm22,00 €


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&#60;img width="6017" height="3594" width_o="6017" height_o="3594" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/9e9ea7721d2f1c9b32e55248ecf09ad71a95542f3117fca6617e2dfa448b54bd/ATTE-AE-L-Cover.jpg" data-mid="217933450" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/9e9ea7721d2f1c9b32e55248ecf09ad71a95542f3117fca6617e2dfa448b54bd/ATTE-AE-L-Cover.jpg" /&#62;
Mantel L145 x 190 cm57,00 € — Agotado


	Todos los beneficios de esta colaboración se destinan a Middle Feast, un evento benéfico en el que se recaudan fondos para enviar ayuda a distintos conflictos humanitarios. 


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		<title>cover-pdg-esp</title>
				
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		<pubDate>Sat, 28 Mar 2026 00:44:31 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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Piel de garbanzoCOMPRAR ︎︎︎


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Rosario heredó de su madre la paciencia de pelar los garbanzos para preparar la harira, y pide ahora ayuda a su hija Carmencita, que desconoce el porqué de esta receta tan particular. Pero no pregunta.
︎ Envíos a partir del 20 de abril


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		<title>ver catalogo copy copy</title>
				
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		<pubDate>Sat, 28 Mar 2026 00:44:57 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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		<title>cover-mhdbc-esp</title>
				
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		<pubDate>Fri, 20 Dec 2024 15:48:29 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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Mi hijo dice que bailo 
en la cocinaCOMPRAR ︎︎︎


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Pilar dice que cocina porque le encanta comer, pero también lo hace para celebrar a quienes ya no están y abrazar a quienes la rodean. Mi hijo dice que bailo en la cocina es un conjunto de relatos biográficos hilados por 45 recetas heredadas y apropiadas. Memorias que hablan de las mujeres que vinieron antes, de su fuerza y de sus costumbres.

Un proyecto desarrollado junto a Taller Enrique Olvera.

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		<title>ver catalogo copy</title>
				
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		<pubDate>Fri, 20 Dec 2024 14:42:36 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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		<title>cover-atte</title>
				
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		<pubDate>Thu, 12 Sep 2024 15:21:18 +0000</pubDate>

		<dc:creator>Tabletimes</dc:creator>

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&#60;img width="300" height="25" width_o="300" height_o="25" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/2e662290e685bc95003ad9965426bdf74fc990cb3821eeabd31e774fc79b6062/ATTE-Cover-AE-Nombre-02.svg" data-mid="217977317" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/300/i/2e662290e685bc95003ad9965426bdf74fc990cb3821eeabd31e774fc79b6062/ATTE-Cover-AE-Nombre-02.svg" /&#62;

        
        VER COLECCIÓN︎︎︎

 
        &#60;img width="1222" height="938" width_o="1222" height_o="938" data-src="https://freight.cargo.site/t/original/i/b7fd6e1c5ce3b4d475d830eea5921d04423f0adabcf26f4a954106357b84e101/ATTE-AE-Cover-01.gif" data-mid="217978630" border="0"  src="https://freight.cargo.site/w/1000/i/b7fd6e1c5ce3b4d475d830eea5921d04423f0adabcf26f4a954106357b84e101/ATTE-AE-Cover-01.gif" /&#62;

atte. es el espacio de tabletimes en el que nos juntamos con personas para crear objetos que hacen de la mesa un puente.

    
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